（一） 分子式：C3H8O3
（二） 性状：甘油为无色、透明、无臭、粘稠状液体。具有吸湿性。
（三） 用途：在医药方面，用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂，配制外用软膏或栓剂等。在涂料工业中用于制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。在纺织和印染工艺中用以制取润湿剂吸湿剂、织物防皱防缩处理剂、扩散剂和渗透剂。在食品工业中用作甜味剂、烟草的汲湿剂和溶剂。此外，在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工橡胶等行业中广泛应用。
（四） 质量标准：
指标名称 指 标
品 级 特优品 优等品 一等品 二等品
色泽 ≤ 20 20 30 70
含量 % ≥ 99.5 98.5 98.0 95.0
密度(20℃)g/ml ≥ 1.2598 1.2572 1.2559 1.2481
氯化物含量（以Cl计，%） ≤ 0.001 0.001 0.01 -
硫酸化灰份(%) ≤ 0.01 0.01 0.01 0.01
酸度或碱度 (mmol/100g) ≤ 0.064 0.064 0.1 0.3
皂化当量(mmol/100g) ≤ 0.64 0.64 1.0 3.0
重金属含量（以Pb计, mg/kg） ≤ 5 5 5 -
砷含量（以As计，mg/kg） ≤ 2 2 2 -
（五）包装：甘油采用塑料桶包装，每桶250公斤。
